イタリア満喫ブログ

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お料理レッスン

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Ritaさんのお料理レッスンがはじまりました。
やっぱりイタリアンといえばお決まりでしょうかね、生パスタです♪
ダイニングテーブルのテーブルクロスの下は。。。
なんと大理石の一枚板の天板です。わーすごいな。
使用した卵はRitaさん宅のガーデンで元気に動き回っている鶏の卵、朝取りです。
ワクワクします。
ある程度の手順説明を受けた私は、ひたすらこねて、麺棒で生地を伸ばす、伸ばす、伸ばす。

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生パスタ生地に、ほーれん草のペーストとペコリーノチーズを包み、トマトソースをかけてオーブンで焼きます。

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絶品! ひゃーっ、おいしい!
by buon-giorno | 2005-07-04 15:42 | '05 夏ウンブリア 留学